Gastronomie

Supă de castraveți și iaurt

Publicat de A P
Supă de castraveți și iaurt

Ingrediente

– 5 castraveţi
– 150 ml apă
– 2 linguri ulei măsline
– 3 căţei de usturoi
– 500 g iaurt grecesc
– sare
– piper
– mărar

Mod de preparare

Începem prin a amesteca foarte bine iaurtul cu apa. Castraveţii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică sau se pasează cu ajutorul unui blender, după care se adaugă în iaurt. Usturoiul se pisează, se adaugă uleiul şi apoi se pun în supă.

Se asezonează cu sare, piper şi mărar şi se lasă la rece pentru câteva ore.

Când se serveşte, se adaugă în bol câteva rondele subţiri de castravete şi mentă pentru decor.

Lasa un comentariu